【自宅で讃岐うどん】『 将八 』の「生うどん」
大きく「生麺」とかかれた特徴的なパッケージ。 生うどんなのに賞味期限が長めの『 将八 』の「生うどん」を食べてみました！ 『 将八 』は、香川県観音寺を中心に複数のうどん店を展開している会社で、ざっくり特徴をまとめると以下のとおりです。 昔ながらの製法で、伝統の味を大切にしている。 うどんを中国から讃岐に伝えたと言われる「弘法大師」生誕の地である、第75番札所 「善通寺」の献上麺として認められてる […]
生うどん
【自宅で讃岐うどん】『 日の出製麺所 』のさぬきの夢「生うどん(地粉)」
『 日の出製麺所 』からは以前、ご紹介した「こだわりのさぬきうどん(生)」以外にも「生うどん」が発売されています。 それが『 日の出製麺所 』の「生うどん(地粉)」です。 ２つの生うどんの違いは？ パッケージには「香川県産小麦粉100%使用 さぬきの夢」と書かれています。 さぬきの夢とは、「地元、香川県産の小麦粉で讃岐うどんを作りたい」という夢を叶えるために開発された小麦粉のブランド名です。 「地 […]