【2020/11鮨-麺旅行記3】丸亀⇒坂出 うどん散歩『純手打うどん 山とも』
『アパホテル 丸亀駅前大通』を朝10時に出発して、坂出駅を目指して歩き始めました。徒歩でブラブラと移動すると電車とは違う景色が楽しめます。運動不足克服も含めて、私にとって旅行時の徒歩移動は重要です。 この日の”朝食うどん”として選んだ店は『純手打うどん 山とも』です。その後には、『おか泉』と『うぶしな』の2店のハシゴを予定しています。 『山とも』は、一切機械を使わず、すべての工程を手作業で行ってい […]
麺
【2020/11鮨-麺旅行記1】讃岐うどん名店巡り：高松『わら家』、『めりけんや』、岡山『玉壺』
東京（有明）から東九フェリーで徳島（沖洲）に到着し『びんび家』で美味しい”はまち定食”を食べた後は、車で高松に向かいました。 まずは高松 屋島『わら家』で夜うどん 夕飯は『もり家』の讃岐うどん、と考えていたのですが木曜日と金曜日が定休日でした。一昔前は年中無休で営業を続ける店が多かったのですが、働き方改革によって定休日を増やさざるを得なくなったのかもしれません。いまだにブラックな個人経営の飲食店が […]
【Go To Eat】町田商店でGo To Eatを利用する際に注意する２つのこと
Go To Eatで町田商店を数回利用した結果「Go To Eatのポイントが付与されない場合があるのではないか？」と感じました。Go To トラベルと同様に、店側の対応が結構大変なのかもしれません。念のため注意点を以下に記載します。 店員さんが忙しい時は要注意！ いつも混雑時を避けて訪問するのですが、その日は17時頃にもかかわらず、急にお客さんが一気に入店していました。また、店員さんも少し疲れて […]
【Go To Eat】町田商店のMAXラーメン大盛が実質50円
Go To Eatの利用者も増えてきて「家族での食事や宴会時の予約はネット経由で行なわないと損する」といった感覚も浸透していると思います。しかし、「独りでの外食でGo To Eatを使うのは、ハードルが高い」という恥ずかしがり屋さんも多いのが現状です。 独り外食が多い私は「ランチ500円、ディナー1,000円のポイントが後日付与されるならフル活用しなければ後で後悔する」と考え、ハードルが低そうな食 […]
【香川県高松市浜ノ町で讃岐うどん】ウズラの卵入り『 泉屋 (いずみや)』の「ざるうどん」
高松駅から徒歩10～15分、漁港の近くに昔からある讃岐うどん店『 泉屋 (いずみや)』。 味がある外観は、讃岐うどんの本場で生き残った証でもあります。ちなみに私は、25年以上前に、この近辺に住んでいたので、『 泉屋 (いずみや)』には何度も通いました。冬は温かい肉うどん、夏はざるうどんと言うのが、私の注文パターンです。 お腹が減っているときは、棚に置いてあるお寿司も一緒に食べてました。お寿司には握 […]
【香川県高松市で讃岐うどん】中までモチモチ『 はりや 』の「いか天 ざるうどん」
以前、自宅で食べた『 はりや 』の「半生ざるうどん」が美味しかったので、香川県高松市にある実際の店舗に食べに行きました！ 半生うどんについては、以下の記事をご参照下さい。 【自宅で讃岐うどん】『 はりや 』の「半生 ざるうどん」 讃岐うどんの本場で行列ができる店『 はりや 』訪問記(入店) 高松駅から車で10分ほど、大きな通りを運転免許センター方面に右折するとすぐに、『 はりや 』の看板が見えまし […]
【自宅で讃岐うどん】『 もり家 』の半生「さぬきうどん」
香川県で行列ができる讃岐うどん店として有名な『 もり家 』では、お土産や贈答用に半生うどんも販売しています。今回は、『 もり家 』が直販している半生うどんを食べてみました！ 『 もり家 』については、過去記事もご参照ください。 【香川県高松市で讃岐うどん】モチモチでコシのある麺の『 もり家 』で「醤油うどん」 【東京都 港区 浜松町で讃岐うどん】『 もり家 東京店』で「ぶっかけ天ぷらうどん」 【自 […]
【東京都 港区 浜松町で讃岐うどん】『 もり家 東京店』で「ぶっかけ天ぷらうどん」
2018年11月にオープンした『 もり家 東京店』。お店は、JR山手線の浜松町駅近くの「ポンテせとうみ」２階にあります。 詳しい場所と営業時間はお店のサイトをご参照ください！ もり家 東京店 Webページ 「ポンテせとうみ」とは？ ポンテ（ponte）はイタリア語で「橋・架け橋」という意味で、瀬戸内と港区をつなぐ「懸け橋」という想いがこめられているそうです。 「せとうち＋みなとく」＝「ポンテせとう […]
【自宅で讃岐うどん】『 讃匠 』の半生「さぬき本膳うどん」並切麺
パッケージ表面に「楽天グルメ大賞 10回連続受賞」というシールが貼られた『 讃匠 』の半生「さぬき本膳うどん」。 前回食べた太切麺が美味しかったので、今回は並切麺を食べてみました！ 『 讃匠 』については、以下の記事をご参照ください！ 【自宅で讃岐うどん】『 讃匠 』の「半生 さぬき本膳うどん」太切麺 『 讃匠 』の半生「さぬき本膳うどん」並切麺の詳細 内容量は麺300gと一般的です。大食いの方な […]
【東京都 東新橋で魚介鶏ラーメン】あら焼鶏白湯『 カシムラ 』
汐留のイタリア街近辺にあるラーメン店『 カシムラ 』。店名は店主の名字(橿村)からとったそうです。 近所にある「お弁当のかわの」で賄いとして魚のアラを使ったラーメンが進化して、現在の形となりました。 毎朝、豊洲市場で鮮魚のアラ骨を仕入れ、丹念に焼き、じっくり炊き出して出汁を取り、鶏白湯を合わて作る、コラーゲンがたっぷりのスープです。 臭み消しの香味野菜や日本酒は使用せず、純粋に素材から出た旨みで構 […]